Shawerma Kabab es un restaurante que fue instaurado hace más de 7 años, por una familia árabe de origen palestino, que emigró de su país escapando de la guerra y buscando un lugar tranquilo donde vivir.
Hoy en día Shawerma Kabab es el único restaurante árabe en Viña Del Mar cuyos dueños son árabes, y es considerado el mejor restaurante en la ciudad, ofrece más de 10 platos orientales que conforman lo más típico del medio oriente, son preparados por la cocinera Afaf ( la madre). El Shawerma Kabab fue mencionado en el libro “Chile and Easter Island”, un libro que muestra lo mejor de chile escrito en más de 4 idiomas, en dicho libro hay un párrafo especial acerca de nuestro restaurante, donde se destaca el sabor de la comida, una frase del libro que atrae a muchos turistas es “ The Shawerma here’s so damn tasty we’d eat it off the floor if we had to”, en español “el Shawerma en este lugar es tan sabroso que lo comeríamos del suelo si tuviéramos que hacerlo”!!
Lo especial que tiene el Shawerma Kabab, además de la cultura oriental que se refleja en los dibujos, escrituras en la pared y la música árabe, es que el negocio es familiar, cada integrante de la familia Afana formada por ambos padres y tres hijos, trabajan en el restaurante con el único fin de satisfacer el apetito de todos sus clientes, la madre es la cocinera, el padre es el que elabora los sándwiches de Shawerma (un proceso que se hace frente los clientes), y los hijos son los que los atenderán en forma directa y con la mejor disposición.
